icembre, mentre il freddo avvolge il mondo, si zappano i campi, si semina, oppure si macella il maiale o lo si arrostisce[1]. Il segno del mese è il Capricorno, perché, come il capricorno vive e si alimenta nei dirupi e sugli alti monti, così in questo mese il sole “è in altissimo grado verso ‘l mezzogiorno”[2].